CURSO “CONTROL DE DEFECTOS Y OPTIMIZACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE QUESOS” – TOLOX (MÁLAGA)
CURSO “CONTROL DE DEFECTOS Y OPTIMIZACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE QUESOS” – TOLOX (MÁLAGA)
Nuevo curso de capacitación del sector quesero Malagueño.
El próximo 20 de noviembre tendrá lugar en el Salón del Antiguo Mercado, sito en Calle Chorruelo, s/n, Tolox (Málaga), el curso Control de Defectos y Optimización en la Producción de Quesos.
De la mano de Ángel Luis López, técnico especialista del IFAPA Hinojosa del Duque, aprenderás sobre los factores microbiològicos y tecnológicos que influyen en la producción de quesos, así como llevar a la práctica los defectos y alteraciones de los quesos de las personas participantes.
Esta actividad forma parte del proyecto de Cooperación Quesos de Málaga Innovación y Tradición que llevamos a cabo junto a GDR Guadalhorce, GDR Guadalteba, CEDER Axarquía, GDR Sierra de las Nieves y Serranía de Ronda; Proyecto de Cooperación Intraterritorial, enmarcado en las subvenciones LEADER, correspondientes a la submedida 19.3 del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020, financiado al 90% por FEADER (Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural y al 10% por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural – Junta de Andalucía.
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Fecha: 20 de noviembre de 2024 |
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Lugar: https://maps.app.goo.gl/oNC6Yj5jgku3QzPo8 |
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Horario: 16:30 – 20:00 |
Puede inscribirse en el siguiente enlace: